Avant la première utilisation
Retirez tous les emballages, films protecteurs et étiquettes.
Lavez délicatement votre plaque à la main à l’eau chaude savonneuse avec une éponge douce, puis séchez-la
soigneusement avec un chiffon propre.
Ne dépassez pas 220 °C
La plaque est conçue pour des cuissons à température modérée ou haute, sans dépasser 220 °C, car une chaleur plus élevée peut la faire gondoler (la déformation est généralement réversible, mais il est préférable de respecter cette limite).
Tâches et décoloration
Comme toute plaque, elle peut se tacher ou se décolorer au contact de jus, de caramels ou d’aliments très colorés comme le curcuma, ces marques sont uniquement esthétiques et n’altèrent ni la solidité ni les performances du matériau, la plaque évoluant simplement avec vos utilisations.
Enfin, son revêtement antiadhésif impose d’éviter les ustensiles abrasifs ou métalliques (couteaux, fourchettes, éponges grattantes, etc.) : privilégiez des spatules en bois ou en silicone pour préserver la surface.
Après l'utilisation
Laissez refroidir
Laissez toujours votre plaque Belly refroidir complètement à température ambiante avant de la laver. Ne versez jamais d’eau froide sur la plaque encore chaude, sous peine de risquer une déformation définitive.
Nettoyage
Lavez votre plaque exclusivement à la main avec de l'eau tiède, un liquide vaisselle doux et une éponge non abrasive (côté doux).
Évitez le lave-vaisselle, dont les
détergents agressifs et la chaleur intense pourraient ternir sa couleur unique au fil du temps.
Tâches persistantes
Si des sucs de cuisson sont attachés, ne grattez surtout pas avec une éponge métallique ou de la laine d'acier. Laissez simplement tremper la plaque dans de l'eau chaude savonneuse pendant 15 à 20 minutes avant de passer l'éponge.
Séchage et rangement
Séchage
Séchez parfaitement la plaque avant de la ranger dans un endroit sec.
Rangement
Si vous empilez plusieurs plaques ou moules, placez un chiffon doux ou un protège ustensile entre eux pour préserver l'éclat de leur surface des frottements.
Préserver la couleur
Une légère décoloration du revêtement est un phénomène tout à fait normal qui survient au fil du temps et des cuissons, notamment au contact de certains aliments ou sous l'effet de hautes températures. Rassurez-vous, cela n'altère en rien ses performances culinaires.
L'astuce pour retrouver l'éclat
Mélangez deux cuillères à soupe de bicarbonate de soude avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Appliquez cette pâte directement sur les zones décolorées ou présentant des accumulations d'huile.
Utilisez une éponge souple et non abrasive pour frotter doucement. Rincez abondamment à l'eau claire et essuyez immédiatement avec un chiffon doux.